Dans le cadre de la production annuelle de l’huile de Saint-Tropez, les enfants de l’école maternelle l’Escouleto ont participé à la cueillette des olives dans leur cour de récréation.
Accompagnés du maître moulinier Max Doleatto et de son équipe, ils ont découvert les gestes de la récolte et les différentes étapes de fabrication de cette spécialité.
Cette expérience pédagogique a permis aux plus jeunes d’apprendre au contact de la nature, tout en les sensibilisant à la préservation de l’environnement, aux traditions locales et à la richesse du patrimoine tropézien.
Une fois ramassées, les olives prendront la direction du moulin à huile Flayosquet, où elles seront pressées avant leur mise en bouteille. L’Huile de Saint-Tropez sera ensuite proposée à la vente à l’Office de tourisme.
La Ville tient à remercier Max Doleatto et ses collaborateurs pour leur disponibilité et leur volonté de transmettre ce savoir-faire, ainsi que la directrice de l’école maternelle l’Escouleto et l’ensemble du personnel éducatif pour son engagement.
